飛騨高山バランス日記

  

今日は最近openした「麺屋　伊吹」さんへ行ってきました。



豚骨ラーメンや醤油ラーメン、塩ラーメンがあっても迷わず「つけ麺」！



醤油と塩が選べたので初の「塩」をchoice！



確かここのご主人は高山でも有名なラーメン屋さんのご出身。（息子さんなのかは知りません）三児姉さんすみません。



特盛りもあったのですが午後の仕事に差し支えるので我慢して大盛りを。







これが最高にうまい！



スープは濃厚ではないのですが麺にしっかりからみつき、最後まで味が薄くならない。



大盛りを頼んでもスープが薄まってしまうと少しへこんでしまうもんですが、ここは全くなし。



またひとつ、大好きなつけ麺屋さんが市内にできたことが幸せです（爆）