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2011年02月09日
猪肉！
今日、患者さんから猪のお肉をいただいた。
患者さんから、「豚汁みたいにしても美味しいよ」と言われましたが
我が家の切れない包丁ではお肉を薄く切ることができないので、ぶつ切りにして
醤油、お酒、砂糖、ショウガで作ったタレに漬けてから野菜と一緒に炒めました。
お肉を薄く切れなかったので嚙みごたえがありましたがなかなかいい感じ。
新しいお肉なので臭みもなく、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
患者さんから、「豚汁みたいにしても美味しいよ」と言われましたが
我が家の切れない包丁ではお肉を薄く切ることができないので、ぶつ切りにして
醤油、お酒、砂糖、ショウガで作ったタレに漬けてから野菜と一緒に炒めました。
お肉を薄く切れなかったので嚙みごたえがありましたがなかなかいい感じ。
新しいお肉なので臭みもなく、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
Posted by 小瀬 信彦 at
23:21
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